Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocinado:
25 min
Tiempo total:
30 min
Hoy venimos con un delicioso bizcocho de sarraceno y mermelada de albaricoque. Ideal para disfrutarlo en estos días de mal tiempo, junto a una taza de leche calentita y quien pueda de una chimenea. Es un bizcocho de alto valor nutricional debido al sarraceno, y con un delicioso sabor que le aporta éste.
Ingredientes
Instrucciones
- En el bol de la amasadora echamos todo menos la mermelada y mezclamos bien un par de minutos.
- Forramos un molde rectangular de plum cake con papel de horno, así evitamos que se pegue. Echamos la mezcla anterior, añadimos la mermelada y con ayuda de una brocheta la vamos mezclando como haciendo remolinos.
- Precalentamos el horno a 180 grados, horneamos unos 25/30 minutos. Comprobamos que está hecho con una brocheta, la introducimos, si sale limpia ya está, si no, lo dejaremos un poco más. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla y listo. Para servir podemos acompañar con un poco de mermelada por encima.
