Panecillos para Hamburguesas

Panecillos para Hamburguesas

Hoy traemos una receta fácil para hacer nuestros panecillos para hamburguesas. La mayoría de los que encuentras en el mercado no están muy blandos que digamos, se rompen con mucha facilidad, y encima no son nada baratos. Recuerdo los primeros panecillos para hamburguesas que compramos, hace ya unos cuantos años. Estábamos en un supermercado haciendo …

Baozi con salsa agridulce casera

Baozi con salsa agridulce casera

Hoy vamos a preparar unos baozi con salsa agridulce casera. El baozi es un pan relleno típico de la comida china. Se caracteriza por ir cocido al vapor, lo que le confiere una textura muy agradable, queda muy blandito y esponjoso. Admite cualquier relleno, lo que hace del baozi un pan muy versátil. Los panecillos …

Bollitos Preñaos

Bollitos preñaos

Hoy traemos para despedir la semana una rica receta de bollitos preñaos, un pequeño homenaje a Asturias y a todos los celiacos asturianos, que son unos cuantos. La calidad del producto siempre es importante a la hora de cocinar, pero aquí es fundamental usar unos buenos choricillos ahumados asturianos, de esos que en cuanto los …

Pan de avena

Pan de avena

Este pan de avena es un imprescindible en la cocina, ya que es muy versátil y nos vale para comerlo solo, en tostada, tosta, etc. No es complejo de hacer, por lo que es ideal para lanzarse a hornear pan por primera vez. Además la avena nos aporta fibra, proteínas, minerales, vitaminas y grasas de …

Pan pizza atun y bacon

Pan pizza de atún y bacon

Este pan pizza es una receta muy sencillita, como su nombre indica es una pizza sobre una base de pan. En este caso hemos usado el pan de avena que os trajimos el otro día, pero lo podéis hacer con cualquier pan y con cualquier relleno. Es una receta muy versátil y divertida. Os pueden …

Pan Brioche

Pan tipo brioche

Hoy traemos un pan dulce, tipo brioche. Se trata de un pan consistente pero blando. Es ideal para hacer torrijas, tostadas, mojar en leche o comerlo solo. Recién hecho está buenísimo, tierno y templado, una delicia para el paladar. Para conservarlo bien de un día para otro, primero debemos esperar a que esté completamente frío, …

Espirales de jamón y queso

Espirales de jamón y queso

No sé si a vosotros también os pasa, pero pensar las cenas es un rollo. Llega la noche y lo que te apetece es sentarte un rato a descansar, pero las fierecillas tienen que cenar jejeje. Recuerdo hace ya tiempo, que mi hijo vino de un cumpleaños donde les habían dado merienda cena, llegó a …

Hornazo

Hornazo

Hoy es Lunes de aguas, lunes siguiente al Lunes de Pascua y día festivo en Salamanca, en el cual es costumbre comer hornazo. Por eso hoy traemos un delicioso hornazo sin gluten. Espero que lo disfrutéis y lo hagáis porque está riquísimo. El origen de esta fiesta data del siglo XVI, cuando un joven Felipe …

Pan de Sant Jordi

Pan de Sant Jordi

Hoy es 23 de Abril, día del libro y de Sant Jordi. Es fiesta en varios pueblos y ciudades, y nos gustaría salir a festejar, pero es tiempo de quedarse en casa. En Barcelona y algunas zonas de Cataluña es típico hacer el pan de Sant Jordi, está claro que en España nos encanta comer, …

Colines

Colines

Cuando decidí hacer colines tocó realizar varias pruebas, como con casi todo la verdad, esto es prueba y error. Dediqué tres días a hacer pruebas, con distintas harinas, cantidades y tiempos de cocción. Los primeros de sabor estaban bien pero no quedaron crujientes, los otros quedaron más duros de la cuenta, y así hasta que …

Panecillos de zanahoria

Panecillos de zanahoria asada al curry

Los panecillos de zanahoria al curry son fáciles y están muy ricos. La única precaución es usar un curry sin gluten, porque siempre suelen tener trazas. Siempre le estoy dando vueltas a la cabeza para hacer panes variados. Un día en Mercadona vi unas focaccias pequeñas de colores, con gluten claro está, me llamó la …

Pan Arcoiris

Pan arcoiris

Celebrando la entrada del verano y el fin del confinamiento, hoy traemos este bonito pan arcoíris. Dibujo que ha sido emblema de los niños en esta cuarentena, casi todos los niños tenían uno dibujado en su ventana, con el lema todo va a salir bien. Por fin volvemos a la pseudonormalidad, o nueva normalidad como …

Bocadillo hawaiano

Bocadillo hawaiano con pan de piña

Hoy traemos una receta original a la par que rica, un súper bocadillo hawaiano de lacón con queso. Ideal para ponerlo en la mesa y que cada uno se vaya cogiendo su bolita de bocadillo. La mezcla de dulce y saldo me encanta, y aquí lo conseguimos con esa cebolla caramelizada a la piña y …

Pan dulce de cerezas y vainilla

Pan dulce de cerezas y vainilla

Cuando es época de cerezas suelo comprarlas por cajas, porque se comen enseguida. La última vez que compré se quedaron unas pocas rondando por la nevera, ya un poco arrugadillas las pobres. Recordaba que en una ocasión había probado unos yogures de cereza con vainilla, y esa combinación de sabores me encantó, así que decidí …

Hogaza

Hogaza

Hoy es el día mundial del pan, ese alimento básico que forma parte de nuestra cultura y gastronomía. En casi todos los países hay un pan típico, eso demuestra la importancia que tiene en la dieta. La hogaza que traemos hoy es fantástica, su proceso de elaboración es lento, ya que el levado es en …

Arañas rellenas

Arañas rellenas

En algunos países se comen los bichitos fritos, la verdad que muy apetecible no me resulta. Pero os aseguro que las arañas que traemos hoy están de muerte. Rellenas de carne especiada con tomate y queso, umm, no hay quien se resista a estas divertidas arañas de patitas crujientes. Espero que las hagáis y paséis …