Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocinado:
15 min
Tiempo total:
25 min
Hoy hemos amanecido con un día un poco regulero, vamos a animarlo con unas galletas de coco y mantequilla.
Si te gusta el coco, estás de suerte, porque se convertirán en tus galletas favoritas. La harina de coco les confiere una textura muy peculiar, quedan ligeramente crujientes por fuera y tiernas por dentro.
No hay que confundir harina de coco con coco rallado, la harina de coco la podéis encontrar en herbolarios.
Son muy fáciles de preparar así que no hay excusas. Espero que os gusten y me contéis qué tal os quedan.
Ingredientes
Instrucciones
- Echamos todos los ingredientes en un bol, los mezclamos bien hasta conseguir una masa uniforme.
- Cogemos porciones y hacemos bolitas, las ponemos en una bandeja de horno, las aplastamos un poquito con un tenedor, así se marcan las rayas y quedan más monas.
- Precalentamos el horno a 180 grados, y horneamos unos 15 minutos.
- Pasado el tiempo las sacamos, dejamos enfriar sobre una rejilla y ya las tendremos listas para comer.
