Arañas rellenas

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Dificultad: Difícil Tiempo de preparación: 3 h 20 min Tiempo de cocinado: 25 min Tiempo total: 3 h 45 min

En algunos países se comen los bichitos fritos, la verdad que muy apetecible no me resulta. Pero os aseguro que las arañas que traemos hoy están de muerte.
Rellenas de carne especiada con tomate y queso, umm, no hay quien se resista a estas divertidas arañas de patitas crujientes.
Espero que las hagáis y paséis una feliz noche de Halloween.

Ingredientes

    Pan
  • Relleno

Instrucciones

0/10 Instrucciones
    Pan
  • Echamos todos los ingredientes en la amasadora, y mezclamos muy bien para que la tinta se reparta por toda la masa y quede todo teñido. Dejamos amasando unos diez minutos.
  • Tapamos el bol con film transparente para que no se reseque y lo ponemos a levar en un sitio cálido y sin corrientes. Lo dejaremos unas dos horas y media o tres.
  • Pasado el tiempo vamos cogiendo porciones de masa y con las palmas la estiramos para darle forma de redondel.
  • Cogemos el redondel con una mano, y lo colocamos haciendo un huequito donde vamos a echar una cucharadita de relleno.
  • Ahora lo cerramos, vamos uniendo los extremos que deben quedar en la parte de abajo. Rodamos entre las manos como si fuera una albóndiga para darle otra vez forma de bolita.
  • Colocamos las bolitas en una placa de horno con papel vegetal, y vamos a hacer las patas. Cogemos pellizcos de masa y hacemos churritos. Los vamos colocando debajo de la bola que teníamos y les damos forma de pata de araña. Para la cabeza ponemos bolitas pequeñitas y las colocamos encima del cuerpo. No hace falta pegar con agua, sólo con ponerlo junto luego cuando crece en el horno se junta y no se despega.
  • Horneamos nuestras arañas a 180 grados unos 20 ó 25 minutos, y listas para comer.
  • Relleno
  • Picamos la cebolleta y la pochamos, una vez esté blanda añadimos la carne y salteamos a fuego fuerte.
  • Salpimentamos, añadimos las especias y los dos tipos de tomate. Dejamos a fuego suave para que se termine de hacer la carne.
  • Rallamos los dos quesos y los echamos, tapamos y dejamos a fuego bajo para que se fundan y se mezcle todo muy bien. Dejamos enfriar por completo para que que coja cuerpo y poder manejarlo mejor a la hora de rellenar.

Etiquetas

#Carne  #Halloween  #Pan  #Relleno  

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