Pastelitos de calabaza con crema de sobrasada y murciélago crujiente

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Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 20 min Tiempo total: 40 min

Estos pastelitos de calabaza están riquísimos, la combinación de la calabaza con el chorizo queda muy bien.
Son fáciles de hacer, y para darle un toque de Halloween le he puesto el murciélago crujiente.
Espero que los disfrutéis y los hagáis.

Ingredientes

Instrucciones

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  • Troceamos la calabaza pequeña, y con un chorrito de aceite la rehogamos hasta que esté blandita, salpimentamos y reservamos.
  • Troceamos el puerro pequeñito, salpimentamos, dejamos que se poche y reservamos.
  • Picamos el chorizo pequeño y el queso, cogemos un bol amplio y lo echamos, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien para integrarlo todo.
  • Cogemos moldes de magdalena y vamos rellenando hasta la mitad, precalentamos el horno a 180 grados, y las hornearemos unos 20 minutos.
  • Con ayuda de una batidora, mezclamos la sobrasada y el queso, que deben estar a temperatura ambiente. Batiremos hasta conseguir una crema uniforme.
  • Una vez horneados los pastelitos los sacamos, dejamos atemperar y cubrimos con la crema de sobrasada. Para el murciélago utilicé la masa de los Sombreros de bruja rellenos de ensalada de pollo, estiré la masa con un rodillo y con paciencia porque no tengo cortapastas de esa forma, hice los murciélagos, y se hornean a 180 grados durante 20 minutos.

Etiquetas

#Halloween  #Magda  #Sobrasada  

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